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青衣戏棚2017第2击 直击~大大只盐烧大虾+7款美食青衣食乜好

2019-07-22

青衣戏棚2017第2击 直击~大大只盐烧大虾+7款美食青衣食乜好

青衣戏棚第2击!每年两度的大型庆典随着天后宝诞,开始了新一轮的节庆活动!与第1击规模相约,戏棚内有传统粤曲表演,及最吸引大家的各式小食摊档!戏棚今日再开锣,一连5天在青衣举行,周末又有扫街好去处!撰文:Sonia|摄影:Hailey青衣戏棚2017第2击盛况于每年农历三、四月都适逢真君大帝及天后宝诞,青衣会跟随传统,搭建戏棚大肆庆祝,与众同乐。

记者就於戏棚第二度开锣的第1天率先前往直击兼试食,为大家报告9种好食好玩情报!1.即叫即烧盐烧蓝钳大虾$38虾是常吃的海鲜,但这一档的虾比手掌更长,而且是比较少见的、有钳的大虾。 颜色更不同于平常的灰色,而是漂亮的蓝色!档主使用来自泰国的大头虾,再现场以水缸供气养住,绝非冰鲜。 虾即叫即烧,先用盐覆盖调味,再放上电炉以大约7分钟烤熟,味道新鲜。 大头虾故名思义,虾头肥大,里面虾膏丰富,而且膏非常鲜甜。

虾肉则爽口清甜,而且虾身够长,啖啖肉!同档亦有其他即烧海鲜,包括日本黄金刀贝及酱油烧鲍鱼。 都是新鲜养在档口水缸里!日本黄金刀贝$38/2只。

肉质鲜嫩,日本人更喜欢拿来做刺身生吃,不过…当然煮熟来食才够稳阵。 酱油烧鲍鱼$40/只。 2.安格斯大卷烧$38大卷烧用了日式料理方法,以安格斯肥牛包裹着葱花及萝卜丝,卷起后再淋上秘制酱汁。

档主强调肥牛是使用来自加拿大的A5谷饲和牛,来货属顶级质素。

牛肉脂肪分布平均,肉味浓郁,不过稍嫌烧得过熟,破坏了牛肉质感。 牛稍微过熟,但里面的葱花及萝卜丝的清甜与牛肉平衡得刚刚好。 3.火灸拖罗多士$30/2块肥美的拖罗厚厚一层涂上多士,最后用火枪轻轻火灸,淋上沙律酱及紫菜,火灸拖罗多士很有日式风味,跟多士亦出奇地夹。

要知道平时食拖罗寿司都不是平价之选,今次$30两件拖罗多士,差不多吧!淋上酱汁后会火灸数秒,令拖罗更香。

多士很足料,档主毫不吝啬地把拖罗狠狠放上。 肉质软滑,入口即溶,记者最推荐!后面还有店档主摄镜,哈哈~4.锺舒漫驻档蓝宝宝黑枸杞特饮$35由锺舒漫及锺舒祺主理的档口就首推黑枸杞特饮,是以养生食材调制的饮品。

黑枸杞有抗衰老的功效,女士们要喝多几口了!饮落分辨不出黑枸杞的味道,只有微微酸味,反而梳打味较突出。

特饮中的紫色是黑枸杞的天然颜色,而糖浆则用上无精制过的原糖,主打健康。

锺舒漫表示一直有经营养生品牌,希望把健康意识带给大家。 特饮微酸,加上气泡梳打,很解渴。 原本特饮上还有蓝色绵花糖的,可惜记者去的时候绵花糖机因电力问题用不了,无缘。

5.摄影师推荐卤水猪手$50/大;$35/小原只猪手放在巨大的卤水桶中腌制,点叫时会即场去骨拆肉。

大大只的原只猪手,卖相吸引!摄影师Hailey推荐猪手,喜欢它刚好半肥瘦,而且卤水汁很入味。 6.齐做吸血鬼得意血包特饮造型特别的血包饮品分成5款口味,有A型的红莓、B型的巨峰提子、O型的青苹果及薄荷、AB型的茫果及蜜桃、以及K型的乳酸。

血包贴心附有小挂钩,可以挂在袋上边行边饮。 记者试了A型红莓,贪它的颜色似血液,装在血包里好得意,不过饮品有点偏甜,重糖水味。

饮筒有心思,造成眼镜形状,可以戴上打卡!7.陈柏宇薯条$50连饮品陈柏宇坐阵的“薯不简单”主打shakeshake薯条,有5种shake粉口味,包括紫菜、麻辣、蒜香、番茄及蟹黄。 采访当日买薯条会有陈柏宇亲自现身,之后的话粉丝们可碰碰运气了!不过薯条特色一般,陈柏宇是卖点。 陈柏宇亲自出马shake薯条~他个人最爱麻辣口味。 上面薯条连下面饮品,方便一次过拿在手上。

8.传统工艺糖婆婆吹糖$12/次戏棚中心的吹糖小摊档,很受小朋友欢迎!只要把糖球吹至指定大小就可以换大奖,而糖婆婆亦贴心为其他玩游戏的人设有细奖,只要参加游戏便保证有奖!婆婆教路,吹糖时必定要趁热吹,而且要轻力,头向下。 记者试玩都成功吹出大奖size的糖波。

糖婆婆吹糖10多年,记者见她轻轻松松就能吹出一个大波波。

青衣戏棚2017日期:26-30/4(2:30pm-12:00mn)地址:青衣青绿街球场(显示地图)相关文章:$26超值睇星团!!黄昏天文营专家教你观星|西贡好去处|网上热传!!“法包样本”告示高质欧洲面包店+蓝带甜品|何文田食乜好|新品到港!来自日本的蝶豆花果酱编辑部试食报告。