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【一线名师精品】八年级生物(北师年夜)上册导学案:5.18.2微生物与人类的关系

2019-06-04

【一线名师精品】八年级生物(北师年夜)上册导学案:5.18.2微生物与人类的关系

【一线名师精品】八年级生物(北师年夜)上册导学案:微生物与人类的关系资料下载【一线名师精品】八年级生物(北师年夜)上册导学案:微生物与人类的关系微生物与人类的关系【方针感知】1.举例申明微生物与食品、微生物与疾病、微生物与医药的关系,体味微生物的应用前景。 2.经过进程聚集微生物与人类关系的资料,如酵母菌在食品工业中的应用,致病微生物与相关疾病,抗生素药物等来培养搜集、措置信息的能力。

3.经过进程体味微生物致使食品失利与微生物致病的常识,培养精采的卫生习惯。 【重、难点预设】重点:微生物与食品,微生物与疾病。

难点:微生物与疾病,微生物与医药。 【问题导学】常识点一微生物与食品阅读教材P57,描述微生物在食品加工进程中的浸染是一种单细胞真菌,在建造面包、馒头、酿酒时经常常使用到。 酿醋、建造酸奶分袂用到、这两种细菌。 某些细菌(如)和真菌(如)在适合的条件下会使食品失利,是以在保存食品时要添加防腐剂或将食品放入冰箱。

3.勾当便宜泡菜阅读教材P57--P58,体味泡菜的建造轨范答复下列问题建造泡菜主若是哪一种微生物起浸染?说出它的来历配料中为甚么要插手必定量的白糖?为甚么注入的料液要淹没菜蔬,并将泡菜坛密封起来?常识点二微生物与疾病阅读教材P58--P59,描述微生物与疾病的关系有些微生物寄生在人或动植物体表或体内激起流行症。

如艾滋病是由一种引起的,这种能破损人体的细胞令人体免疫力下降。 菌痢的病原体是。 有些微生物可令人中毒。 产生的黄曲霉素是一种致癌物质;、毒蝇蕈、毒粉褶菌等被人误食后会致人衰亡。

常识点三微生物与医药阅读教材P59,描述微生物与医药的关系,答复下列问题酵母菌在医药生产中有何浸染?哪些微生物可以产生抗生素?抗生素有甚么浸染?我们应若何使用抗生素?常识点四微生物的应用前景阅读教材P60,小组谈判:微生物在哪些方面已经获得普遍应用?微生物在哪些方面还有宽阔宽年夜旷达的前景?【问题操练】1.俗语说“平易近以食为天”,很多发酵食品的建造都要操作()A.植物原料      B.动物原料C.细菌和真菌     D.盐和糖2.馒头、面包膨年夜松软,里面有很多小孔,这是因为建造进程中()A.插手了酵母菌,分化面粉中的有机物,产生了二氧化碳B.插手了酵母菌,分化面粉中的有机物,产生了酒精C.插手了乳酸菌,分化面粉中的有机物,产生了二氧化碳D.插手了乳酸菌,分化面粉中的有机物,产生了乳酸3.夏日,儿童轻易患菌痢,菌痢这种疾病是由甚么引起的()经过进程本节课的进修你还有哪些疑惑:3.你有哪些收获:。